Cogumelo para o cérebro: 5 benefícios desse poderoso alimento

Você sabia que existem vários benefícios do cogumelo para o cérebro? Eles podem melhorar o sistema imunológico, regenerar nervos e até mesmo diminuir ansiedade e depressão.

Quer descobrir o que os fungos comestíveis podem fazer por nós? Confira, em seguida, como esse alimento favorece o sistema nervoso. Os benefícios foram apresentados no documentário “Fungos Fantásticos”, disponível na Netflix.

Quais são os benefícios do cogumelo para o cérebro?

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1. Estimulam a regeneração dos nervos

Segundo o que disse o micologista Paul Stamets no documentário “Fungos Fantásticos”, o juba de leão é um poderoso alimento que estimula a regeneração dos neurônios. O cogumelo tem formato globular que forma pingentes. Depois que é cozido, possui gosto de lagosta.

Esta potência do cogumelo foi descoberta por um pesquisador japonês chamado Kawagishi. Um estudo realizado com ênfase no juba de leão mostrou quais são as propriedades encontradas neste tipo de cogumelo.

Além de tratar a gastrite superficial crônica, este fungo contém possui efeito antibiótico, antidiabético, antifadiga, anti-hipertensivo, cardioprotetor e hepatoprotetor. Ainda mais, tem compostos que melhoram a ansiedade, a função cognitiva e a depressão.

No vídeo em seguida, o Dr. Alain Machado Dutra conta detalhadamente 9 propriedades do cogumelo juba de leão. Ele é, então, um grande potencializador do cérebro.

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2. Melhoram a ansiedade e depressão

Segundo dados da Organização Mundial de Saúde, o Brasil está entre os países com maior número de casos de depressão e ansiedade.

Conforme apresentado no documentário “Fungos Fantásticos”, a psilocibina, substância presente em alguns cogumelos, pode ajudar no tratamento dessas duas doenças.

Quando um tipo de cogumelo possui substâncias como a psilocibina, é considerado psicodélico. Isto é, conhecido também por cogumelo mágico.

No documentário, os indivíduos que participaram do estudo com o medicamento à base de cogumelo relataram que a experiência recalibrou a forma como eles viam a morte. Resultado ímpar, visto que a depressão está associada a altos índices de suicídio.

As indústrias farmacêuticas vêm dedicando mais pesquisas e recursos para fungos com essa substância.

No vídeo em seguida, da neuropsicóloga Nathalie Gudayol, confira como a psilocibina funciona no tratamento da depressão.

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Veja ainda uma reportagem do “Fantástico” falando da propriedade psilocibina na cura da ansiedade e depressão:

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3. Aumentam a imunidade

Em 2015, um estudo publicado pela Nature mostrou haver uma conexão direta entre o cérebro e o sistema imunológico.

O cogumelo do tipo reishi ou lingzhi é conhecido ainda por cogumelo da imortalidade. Isso porque tem o poder de fortalecer a imunidade, contribuindo com o sistema nervoso central.

São várias as substâncias com ação imunomoduladora presentes neste fungo. De acordo com uma pesquisa feita por Zhou Shufeng, as principais substâncias potentes existentes na espécie Ganoderma incluem polissacarídeos, proteínas e triterpenoides.

Assista, em seguida, uma reportagem da TV Revista Rural mostrando como é a produção do cogumelo reishi e outros tipos:

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4. Protegem os mecanismos de defesa inatos do corpo

A penicilina, uma enzima que vem de fungos do gênero Penicillium, potencializa o efeito de antibióticos de uso comum.

Um estudo feito pelo Instituto Politécnico de Bragança mostrou que extratos de cogumelos silvestres que contêm essa enzima são resistentes à ampicilina, ciprofloxacina, trimetoprim, amoxicilina e clavulânico.

Estes são antibióticos utilizados no tratamento de infecções, como urinária, respiratórias, de pele e bacterianas.

Veja, no vídeo abaixo, a importância da penicilina e como foi a sua descoberta:

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5. Ajudam agentes quimioterápicos a funcionar melhor

Um estudo realizado pela Faculdade de Medicina de Bastyr mostrou que o fungo pode influenciar indiretamente na cura de câncer. A variedade utilizada foi o cogumelo cauda de peru, mais um tipo que fortalece o sistema imunitário

“Fungos Fantásticos” contou a história de uma das voluntárias desta pesquisa, a mãe do micologista Paul Stamets. Ela foi curada do câncer de mama com o auxílio de oito cápsulas de cauda de peru por dia.

Segundo um estudo publicado em 2007, o agente de grande potencial encontrado neste cogumelo consegue atuar, em part,e na restauração do equilíbrio de células importantes em pacientes com câncer.

O professor naturopatia Pedro Júnior conta, no vídeo em seguida, os efeitos dos cogumelos na prevenção de câncer.

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Comer cogumelo todo dia faz mal?

Não necessariamente. Os tipos de cogumelos mais comuns encontrados no Brasil, como shitake, shimeji, champignon e Portobello, podem ser ótimos aliados da saúde.

Contudo, há pessoas que podem ser alérgicas a eles. Nesses casos, a ingestão não é recomendada.

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Como identificar um cogumelo alucinógeno?

O estudo da micologia é explorado por muitos cientistas. Afinal, entender os fungos é importante para os humanos, os animais e a Terra em si.

Encontrar cogumelos alucinógenos é uma atividade muito difícil. Isso porque, a olho nu, não é possível identificar uma característica física que denuncie a presença de psilocibina.

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Contudo, é muito comum encontrar esses fungos (alucinógenos ou não) em gramados, em pé de árvores, em florestas como um todo.

O professor de biologia Luiz Harmed, no vídeo abaixo, fala sobre alguns fungos venenosos que podem matar:

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Onde encontrar cogumelo bom para o cérebro?

Quer aproveitar os nutrientes do alimento? Então, você pode consumi-lo in natura. Contudo, juba de leão, reishi e outros tipos de cogumelo para o cérebro podem não ser tão fáceis de achar. Por isso, é possível ingeri-los na forma de cápsulas. Elas podem, assim, ser adquiridas em lojas online.

No entanto, é de extrema importância estar atento às contraindicações de cada um desses fungos. Confira, em seguida, mais detalhes.

Contraindicações

• Reishi: contraindicado para mulheres grávidas ou amamentando, pessoas com problemas na bexiga ou no estômago, com pressão alta ou baixa, em tratamento de quimioterapia, quem fez cirurgia recente e usa remédios que afinam o sangue;
• Juba de leão: evite se estiver usando Paclitaxel para tratar câncer;
• Cauda de peru: não pode ser utilizado como tratamento de câncer de primeira linha, somente como um complemento.

Embora tenha muitos benefícios para a saúde mental, a substância psilocibina pode levar à intoxicação. Por isso, é importante introduzi-la como medicamento apenas com a recomendação de um médico.

Além disso, leve em consideração procurar um profissional da saúde antes de inserir na sua rotina alimentar qualquer comida com a qual não esteja habituado. Isso porque sempre estamos sujeitos a doenças alérgicas.

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Cogumelo para o cérebro: conclusão

Os benefícios do cogumelo para o cérebro e para o corpo humano são inúmeros. Em resumo, estes alimentos podem turbinar a imunidade, estimular a regeneração dos nervos e amenizar ansiedade e depressão. Ainda mais, ajudam agentes quimioterápicos a funcionar melhor.

Segundo estudos, alguns cogumelos podem fornecer tais benefícios. São eles: cauda de peru, juba de leão, reishi ou lingzhi e as variedades que contêm as substâncias penicilina e psilocibina.

Contudo, é indispensável a atenção à procedência do alimento. Assim, evitam-se problemas de saúde como intoxicação.

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