Receitas de Páscoa: cardápio completo e como surgiu o ovo de Páscoa

Pensando no seu cardápio de Páscoa? A data especial está se aproximando e logo começam os preparativos para o almoço de Páscoa. Pensando nisso, o Fashion Bubbles reuniu as melhores receitas completas de Páscoa para tornar a sua celebração ainda mais especial.

Além disso, não perca como fazer saladas e entradas para incrementar o cardápio de Páscoa. Também, sobremesas deliciosas e simples de preparar. E como não poderia faltar: um especial sobre o Ovo de Páscoa — sempre presente no almoço desta data especial!

Quais são os pratos típicos da Páscoa?

Os pratos típicos da Páscoa variam globalmente, mas três se destacam por sua tradição e sabor. Primeiramente, o bacalhau, preparado de diversas formas, simboliza renovação e é uma escolha clássica. Seguindo, temos a carne de cordeiro, que remete ao sacrifício e ressurreição, sendo central em muitas culturas.

Por último, mas não menos importante, as receitas de Páscoa incluem doces como o folar da Páscoa, pão doce português que carrega simbolismos religiosos e familiares. Esses pratos, além de deliciosos, carregam consigo histórias e tradições que enriquecem a celebração da Páscoa.

O que se deve comer no domingo de Páscoa?

Para o domingo de Páscoa, sugerimos um cardápio completo que promete encantar. Inicie com os folhados de peras com brie, mel e gergelim, uma entrada sofisticada e saborosa.

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Em seguida, a moquequinha traz um toque brasileiro, unindo tradição e sabor. Por fim, a torta de Páscoa, doce e irresistível, perfeita para fechar com chave de ouro. Confira ingredientes de cada receita de Páscoa e o vídeo de como fazer abaixo:

Folhados de peras com brie mel e gergilim

Ingredientes:

• 300 gramas de queijo Brie;
• 2 Peras grandes ou 4 pequenas;
• 300gr de Massa Folhada;
• 1 Gema;
• Mel;
• Gergelim.

Passo a passo

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Ingredientes para a cobertura:

• Misturar 2 colheres de sopa de maionese, com 2 claras em neve.
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado para gratinar.

Modo de preparo:

1. Primeiramente, e misture os ingredientes da massa, até obter uma massa encorpada;
2. Então faça bolinhas com as mãos;
3. No centro de cada bolinha, coloque um pouco de recheio;
4. Feche as bolinhas com a mão;
5. Em seguida, coloque em uma assadeira untada;
6. Cubra com a cobertura e polvilhe queijo ralado por cima;
7. Leve ao forno preaquecido a 200 º C, deixando assar e gratinar por cerca de 20 ou 30 minutos;
8. Sirva com arroz branco.

Bacalhau cremoso ao forno

Sobremesas para a Páscoa

Torta mousse de chocolate com damascos e nozes

Deliciosa receita para fazer e surpreender na sobremesa de Páscoa! Depois, leia também, Páscoa – 72 ideias fofas em faça você mesmo com moldes e passo a passo.

Ingredientes do mousse

• 200g chocolate meio amargo;
• 200g de chocolate ao leite;
• 2 caixas de creme de leite;
• 1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor;
• 150g chantilly de batido.

Ingredientes do recheio

• 400g de damasco picados;
• 150g de açúcar;
• 120g de água;
• 30g de licor de damascos (opcional);
• 100g de Nozes picadinhas.

Como fazer?

Confira o passo a passo completo no vídeo do canal Vida Melhor:

Ovo de Páscoa na tigela

Ingredientes:

• 3 latas ou caixinhas de leite condensado;
• 2 xícaras de chá de leite;
• 5 gemas;
• 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena);
• ½ colher de sopa de essência de baunilha;
• 2 caixinhas ou latas de creme de leite;
• ½ xícara de chá de chocolate meio amargo picado;
• 2 xícaras de chá de chocolate ao leite picado;
• ½ xícara de chá de castanha de caju;
• ½ xícara de chá de amendoim picado.

Modo de preparo:

1. Coloque o leite condensado em uma panela;
2. Em seguida, acrescente o amido de milho e mexa em fogo baixo, até obter um creme grosso;
3. Então, acrescente a essência de baunilha. Mexa e desligue o fogo;
4. Espere este creme esfriar;
5. Então, acrescente o creme de leite e mexa, a fim de misturar bem;
6. Agora, reserve ½ desta mistura;
7. Na outra parte restante da mistura, acrescente o chocolate amargo derretido;
8. Coloque este creme em um refratário;
9. Em seguida, leve ao congelador por cerca de 15 minutos. Então, retire e despeje por cima a parte do creme reservado;
10. Então, por cima coloque a castanha de caju e leve novamente ao congelador por mais 10 minutos;
11. Enquanto isso, derreta o chocolate ao leite;
12. Retire a sobremesa de ovo de Páscoa do congelador e cubra com o chocolate ao leite derretido e espalhe o amendoim picado;
13. Leve a sobremesa à geladeira por cerca de 2 horas.

Ouro branco na tigela

Pavê de Bis

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga ou de margarina;
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 lata ou caixinha de creme de leite;
• 2 caixas de biscoito Bis ou, então, similares, como KitKat picados;
• 2 litros de sorvete de creme ou de flocos.

Modo de preparo:

1. Deixe o sorvete amolecer um pouco;
2. Então, bata o sorvete com o creme de leite com uma colher. Leve ao congelador até obter consistência de sorvete novamente;
3. Enquanto isso, leve o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga ao fogo até obter ponto de brigadeiro;
4. Providencie um refratário de vidro, despeje o creme feito acima e deixe esfriando;
5. Também, retire o sorvete do congelador, a fim de amolecer um pouco;
6. Enquanto isso, pique o biscoito e coloque por cima do creme acima, quando estiver morno;
7. Vá fazendo camadas com o biscoito picado e sorvete;
8. Finalize com uma camada de bis;
9. Então, leve ao congelador até endurecer;
10. Retire do congelador um pouco antes de servir.

Cardápio de Páscoa: torta bombom de chocolate

Especial: Ovo de Páscoa

Mesmo com tantas delícias a mesa no cardápio de Páscoa, o Ovo de Páscoa nunca falta! Mas, você sabe como surgiram os ovos de chocolate?

Bem, de acordo com o historiador Daniel Alves, o Ovo de Páscoa surgiu como um símbolo desta data com a propagação do Cristianismo. Mas, o ovo já era um ícone da fertilidade e da vida nova, desde os tempos mais remotos e mesmo nas civilizações pagãs.

No entanto, o Ovo de Páscoa está, realmente, atrelado com a cultura cristã, conforme o historiador aponta. Isso porque os ovos se relacionam com a ressurreição de Jesus Cristo. Para os cristãos, Jesus ressuscitou dar à humanidade uma chance de recomeço.

Entre os povos cristãos mais antigos, o Ovo de Páscoa não era, obviamente, de chocolate. Assim, os presentes eram ovos feitos com massa de pão doce. Ou então, decorados, servindo como ornamento.

Quando os ovos de Páscoa se tornaram ovos de chocolate?

De qualquer forma, de acordo com o historiador, não é possível precisar quando os ovos de Páscoa se tornaram ovos de chocolate.

Por outro lado, a teoria mais aceita é que os ovos de chocolate surgiram no século XVIII – pelas mãos de confeiteiros franceses. A ideia já foi de vender o Ovo de Páscoa feito com chocolate e com bombons dentro. E os ovos de chocolate fizeram sucesso e estão aí até hoje.

Atualmente, por exemplo, a indústria do Ovo de Páscoa se desenvolveu. Assim, é possível encontrar Ovo de Páscoa feito não só com chocolate, mas recheados com trufa, cremes diversos, sorvete e muito mais!

No Brasil, na época da celebração, o mercado do Ovo de Páscoa é super aquecido. Com isso, movimentando milhões de reais neste segmento.

Por fim, veja nosso especial sobre a História da Páscoa e seus significados! Além disso, confira o que representa a celebração de Páscoa Judaica e Cristã!

Atualizado e editado por Laila Lopes.