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    Baby Beef Acebolado com Bacon e Batatas fritas à Tony Kanaan

    Baby Beef Acebolado com Bacon e Batatas fritas à Tony Kanaan

    Outro dia, eu, bem na TPM, tuitei: por que raios eu seguia o Tony Kanaan? Minutos depois, ele: seguia e não segue mais? Falei que não, mas que não era nada pessoal. Aí ele começou a me seguir, mandar uns tweets engraçados, etc. Conclusão: fui “obrigada” a segui-lo de volta, né? Hahahaha

    Sou muito fã de pessoas espirituosas e educadas. Tony Kannan poderia ter ignorado o tweet (aliás, eu nem tinha colocado a @), me bloqueado ou ter me mandado pra pqp. Porém, foi divertido e levou na esportiva – mesmo. Conclusão: manteve a “follower” e ganhou mais uma fã.

    Às vezes, a melhor maneira de evitar uma discussão é devolver o ataque com uma gentileza, sem ironias. Ciro e eu ainda não brigamos, mas, outro dia, ele reclamou não sei do quê (mas tenho a vaga sensação de que ele tinha razão – hahahaha). Eu virei pra ele e disse: também te adoro! E dei um beijo estalado na bochecha. Pronto: risadas na cozinha de novo.

    Como eu nem me lembro do que ele reclamou, não devia ser nada mega importante. Mas poderia ter sido o estopim de uma briguinha tola, chata e desgastante. Uma briguinha sobre o nada, que somada a outras briguinhas sobre coisa nenhuma, um dia vira uma brigona. Pra quê? “Make love, not war”, como já cantava Lennon, é um jeito muito melhor de um casal finalizar a noite. E assim foi.

    O que usamos
    Baby beef
    1 cebola
    Pimenta-do-reino
    Azeite
    Bacon
    Leite
    Batata
    Sal
    Farinha de trigo
    Louro moído
    Sal grosso
    Óleo

    Como fizemos
    Temperamos o baby beef com pimenta-do-reino e reservamos. Cortamos o bacon e a cebola em fatias finas. Colocamos as fatias de cebola numa tigela com leite e reservamos. Pré-cozinhamos a batata em água com sal e reservamos.

    Em um recipiente, colocamos a farinha de trigo e temperamos com pimenta-do-reino e sal. Escorremos a cebola para retirar o excesso de leite e empanamos na farinha de trigo temperada.

    Cortamos a batata em formato palito e levamos ao forno em temperatura alta com azeite, louro moído e sal grosso previamente triturado no pilão. Reservamos por alguns minutos e fritamos em óleo quente. Secamos em papel toalha e temperamos com um pouco de sal.

    Em uma frigideira, douramos as fatias de bacon num fio de azeite. Grelhamos o baby beef na gordura do bacon com um pouco de azeite.

    O que bebemos
    Merlot (Errazuriz)

    Na cozinha tocou
    Pearl Jam

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