Confira 15 das melhores receitas de drinks com Aperol + passo a passo .
O nome já diz tudo: Aperol Spriz é um aperitivo – e dos bons. A receita secreta resulta numa bebida de cor forte e sabor único, feita a partir de infusões de ingredientes selecionados, como laranjas de tons doces e amargos, ervas e raízes em proporções perfeitas.
A bebida surgiu em Pádua, na Itália, em 1919 através da família Barbieri. Apesar de quase um século de existência, foi nos últimos anos que Aperol (pronuncia-se “Áperol”) ganhou destaque, principalmente por conta do Aperol Spritz, um coquetel super refrescante que ganhou fãs como o ator Robert De Niro e o jogador Alexandre Pato e virou a sensação em Nova York e em toda a Europa.
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Qual drink mais famoso com Aperol?
Aperol Spritz é o drink mais famoso, composto uma mistura perfeita entre Aperol e prosecco.
Aperol é levemente amargo, mas nada que espante os paladares mais sensíveis. O drink, feito com prosecco, é uma deliciosa oscilação entre o doce, o cítrico e o amargo. Leve, o coquetel normalmente é servido com azeitonas, chips e outras entradas, mas também harmoniza muito bem com salada, frango, frutos do mar e tartare.
O drink Aperol Spritz é simples: prosecco, Aperol e club soda ou água com gás, sempre na proporção 3-2-1. Para finalizar, uma fatia de laranja.
A receita foi eleita pelo New York Times como o drink do momento e tudo indica que ele veio para ficar.
Por lembrar um licor, Aperol também é bastante usado na gastronomia, principalmente em sobremesas como mousses, cupcakes, macarons e até sorvetes.
O que é Aperol?
O Aperol é um aperitivo de ervas aromáticas a base de infusão de laranja ruibarbo, quina e genciana. Ele é composto por álcool etílico potável, açúcar, extratos naturais, aroma natural de baunilha e corantes. O teor alcoólico é razoável, cerca de 11%. No Brasil, é fabricado e engarrafado pelo Campari, segundo o site Gastronomix.
Desde sua estréia na Feira Internacional de Pádua, em 1919,
o aperitivo italiano Aperol praticamente transformou o spritz em uma tradição internacional de bebidas, adicionando poderes refrescantes ao paladar, iluminadores de coquetéis e ajudando saborear o verão.
Aprenda 6 receitas e passo a passo de Drinks com Aperol
1. O Original Aperol Spritz
- 3 partes de Prosecco
- 2 partes de Aperol
- 1 parte de soda ou água com gás
- Gelo
- E uma fatia de laranja
Modo de Preparo
Em um copo de vinho, misture todos os ingredientes com gelo e mexa delicadamente. Decore com uma fatia de laranja.
Aperol Spritz virou uma verdadeira febre!
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2. Aperol On the Rocks
- 1 parte de Aperol
- Gelo e uma fatia de laranja
3. Aperol Sour
- 2 partes de Aperol
- 1 parte de suco de limão
- ½ parte de mel ou melado
- Chacoalhar no gelo e acrescentar uma fatia de laranja
